สูตรไข่เจียวปูม้า เป็น อาหารไทย เมนูปูม้า แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูไข่
เมนูไข่ กับ เนื้อปูม้า คือ ไข่เจียวปูม้า เคล็ดลับความอร่อยของ อาหารเมนูนี้ อยู่ที่ ไข่ทอดฟูๆ เนื้อปูม้าสดๆ เทคนิคการทอดไข่เจียว ให้ฟูกรอบ การปรุงรสชาติของไข่เจียว และ เทคนิคการทำให้ไข่เจียวไม่อมน้ำมัน
ส่วนผสมของ ไข่เจียวปูม้า
ไข่ 6 ฟอง
นมข้นจืดคาร์เนชัน 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
กรรเชียงปู 200 กรัม
น้ำมันพืช 1.5 ถ้วยตวง (สำหรับทอดไข่)
ส่วนผสมของชีส
มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม
เชดดาร์ชีส 50 กรัมนมข้นจืดคาร์เนชัน 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ ไข่เจียวปูม้า
วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เริ่มจากการทำชีสก่อนเลย
1 นำมอสซาเรลล่าชีสและเชดดาร์ชีสเทลงหม้อ ตามด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ตั้งไฟให้ชีสละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2 กรองชีสด้วยตะแกรงให้เนื้อเนียน ใส่ถ้วยพักไว้ อดใจไว้รอราดบนไข่เจียว
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
