ไก่ผัดขิง อาหารไทย เมนูผัดไก่ วิธีทำไก่ผัดขิง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ เคล็ดลับการทำ คือ ไก่สดๆ ขิงหอมๆ เครื่องปรุงที่พอดี
อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไก่ เป็นอาหารผัดจากเนื้อไก่ แบบง่ายๆโดยมี ขิง เป็นตัวชูโรงสำหรับเมนูนี้ คือ ไก่ผัดขิง
เคล็ดลับความอร่อยของไก่ผัดขิงอยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ซึ่งขิงติองกสดให้กลิ่นหอมๆ เนื้อไก่สดๆ และ การปรุงรสชาติ ความเผ็ดร้อนของขิง ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เมนูผัด
สูตรไก่ผัดขิง อาหารผัดแสนอร่อยๆ เมนูขิง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะกับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่
ส่วนผสมสำหรับทำไก่ผัดขิง
เนื้ออกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน
ขิงอ่อน นำมาหั่นเป็นเส้นลักษณะฝอย 1/2 จาน
เห็ดหูหนู นำมาหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเปลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง 3 เม็ด
หอมหัวใหญ่ ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
วิธีทำไก่ผัดขิง
เม่ื่อเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงพร้อมแล้ว เริ่มต้นโดย ตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง
นำกระเทียมลงไปผัดพอให้เหลืองหอม จึงนำเนื้อไก่ลงไปผัด พอสังเกตุเห็นเนื้อไก่ เริ่มขาวสุกประมาณ 70 % ให้ปรุงรสชาติโดย
ใส่ เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดให้ซอสเข้ากับเนื้อไก่
จากนั้นจึงใส่ เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ลงไปผัด พอผักเริ่มสุก ก็ปิดไฟและใส่ต้นหอมลงไปผัดขั้นตอนสุดท้าย
เสริฟอาหารใส่จาน พร้อมรับประทานได้
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
