อาหารที่แนะนำNewspaper WordPress Theme
อาหารโดนัทใบเตย

โดนัทใบเตย

โดนัทน้ำตาล หรือ โดนัทสอดไส้ทั่วไป ลองเปลี่ยนมาทำโดนัทสีเขียวกันบ้างดีไหม สูตรโดนัททอด จับแป้งผสมน้ำใบเตยปั้นเป็นรูปขนมโดนัท แล้วเอาไปทอดจนสุก สุดท้ายโรยไอซิ่ง

ส่วนผสม โดนัทใบเตย (ประมาณ 12-15 ชิ้น)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ยีสต์ 7 กรัม
ไข่ขาวเบอร์ 2 1 ฟอง
น้ำใบเตยคั้น 225 กรัม
สีผสมอาหารสีเขียว
เนยสด 60 กรัม
โดนัทใบเตย สูตรโดนัททอดสีสวยอร่อยนุ่มลิ้น เพิ่มทางเลือกความอร่อย

วิธีทำโดนัทใบเตย

เครดิตภาพ cooking.kapook

1 ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ที่ร่อนไว้แล้ว) น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ แล้วตีหรือผสมพอเข้ากัน

2 จากนั้นใส่ไข่ขาว น้ำใบเตยคั้น และสีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย ตีพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน ใส่เนยสดลงไป แล้วตีประมาณ 15-20 นาทีหรือจนแป้งเนียนขึงเป็นฟิล์มบาง ๆ ได้

เครดิตภาพ cooking.kapook

3 รวบแป้งให้หน้าตึงแล้วพักแป้งไว้ให้ฟูขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง (ใช้พลาสติกคลุมไว้ หรือเป็นผ้าหมาดก็ได้ค่ะ)

4 พอแป้งขึ้นฟูแล้วก็ชกไล่ลม จากนั้นแบ่งแป้งชั่งน้ำหนักให้ได้ก้อนละ 50 กรัม ขึงเป็นลูกกลม ๆ แล้วพักไว้ 10-15 นาที

เครดิตภาพ cooking.kapook

5 พอแป้งคลายตัวแล้วก็นำมารีดเป็นแผ่นกลม ๆ หนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร จากนั้นกดให้ได้รูปกลม ๆ ถ้ารีดกลมแล้วก็ไม่ต้องเอาพิมพ์มากดให้กลมก็ได้ค่ะ จากนั้นเจาะรูตรงกลาง จัดทรงให้กลมสวยงาม

เครดิตภาพ cooking.kapook

6 พักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 50-80% พักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที หรือพอกดแป้งแล้วเด้งกลับคืนแสดงว่าใช้ได้แล้ว นำไปทอดได้

เครดิตภาพ cooking.kapook

7 จากนั้นนำมาทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เอาด้านสวยคว่ำลงไปก่อน ทอดด้านละประมาณ 1 นาที จากนั้นก็พลิกอีกด้านขึ้น

เครดิตภาพ cooking.kapook

8 พอสุกก็ตักขึ้น ร่อนน้ำตาลไอซิ่งโรยเพิ่มความอร่อยและสวยงาม เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟจ้า ลองทำกินดูนะคะ แป้งนุ่มอร่อยมาก

เครดิตภาพ cooking.kapook
เครดิตภาพ cooking.kapook

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร

บทความก่อนหน้านี้หอยลายผัดพริกเผา
บทความถัดไปไก่ต้มน้ำปลา

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

กดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร

ผู้ที่เข้ามารับชมสามารถกดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร เรื่อง อาหาร การกิน สูตรอาหาร เมนูอาหาร ทั้ง ของไทย และ ต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารเกาหลี อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน เป็นต้น

ข้อดีของการ กดติตามรับข้อมูลเรื่อง อาหาร

ได้รับเมนูอาหารที่เราต้องการ รับข้อมูลข่าวสารได้ก่อนใคร ในเรื่องอาหาร

ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจในเรื่องอาหาร เราจะหาข้อมูลดีเกี่ยวกับ อาหาร มาอีกมาย

หากมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเรื่องอาหารหรือเรื่องอื่นๆ สามารถ แนะนำได้เลยตลอด 24 ชม ขอบคุณ สำหรับหารติดตาม

เมนูอาหาร

- สุดยอดอาหารไทย -Newspaper WordPress Theme

รูปแบบอาหาร

More article