แกงส้มผักรวมกุ้งสด เมนูนี้เป็นเมนูเบสิก ไม่ซับซ้อน แถมวิธีทำและสูตรแกงส้มผักรวมกุ้งสดนี้ทำง่าย ไม่เป็นต้องเชฟก็ทำได้
แกงส้มผักรวมกุ้งสด วันนี้มาทำ “แกงส้มผักรวมกุ้งสด” เมนูแกงทำง่าย ซดคล่องคอ ครบรสกลมกล่อม ใส่กุ้งตัวโต ๆ เต็มคำ เวลาทำแกงส้ม เราสามารถใส่ผักได้หลายอย่างเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ดอกแค ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อน หรือแม้แต่มะละกอดิบ แต่ถ้าเลือกไม่ได้ก็ใส่ให้หมดไปเลยค่ะ! ถ้าพร้อมแล้วรีบมาจดวิธีทำแกงส้มผักรวมกุ้งสดกันเลยดีกว่าจ้าา
วัตถุดิบ
- พริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3-4 ถ้วยตวง
- กุ้งสด 5 ตัว
- น้ำมะขามเปียกข้น ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักรวม เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว อย่างละ ¼ ถ้วยตวง
วิธีทำแกงส้มผักรวม
ปรุงน้ำแกงส้ม
- ตั้งน้ำสะอาดจนเดือด เติมพริกแกงส้มลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ต้มต่อสักครู่
ใส่ผักและเนื้อสัตว์
- ใส่ผักแข็งลงไปก่อน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว และตามด้วยกะหล่ำปลี ต้มจนผักสุก จากนั้นใส่กุ้งลงไป
จัดเสิร์ฟ
- พอกุ้งสุกดีก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Tips : แกงส้มจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่ออุ่นครั้งต่อไปค่ะ เพราะจะยิ่งเข้าเนื้อมากขึ้น แนะนำให้ทำวันนี้แล้วกินพรุ่งนี้ค่ะ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> muhoro.net
