เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย

เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย ฉบับง่าย

เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย ฉบับง่าย ว้าว ๆ เมนูอาหารไทยสุดอร่อยวันนี้ที่เรานำมาเสนอ น่าจะถูกอกถูกใจคนที่ชอบกินเนื้อเป็นพิเศษ อร่อยไปกับเมนูหอม ๆ แค่เห็นภาพก็คงไม่ต้องบอกว่า น่ากินขนาดไหน กลืนน้ำลายลงคอกันอึกใหญ่เลยสินะ แถมสูตรนี้ยังทำง่าย ๆ อีกด้วย เป็นสูตรดี ๆ เห็นแบบนี้คนที่ชอบกินเนื้อคงพลาดไม่ได้แล้วเนอะ มาดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม เนื้อกระเทียม

​​ ​​​​►​ ​เนื้อวัว 1 ปอนด์ (ประมาณ 450-500 กรัม)
​​ ​​​​►​ ​กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
​​ ​​​​►​ ​น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​►​ ​น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
​​ ​​​​►​ ​กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
​​ ​​​​►​ ​ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงอ่างผสม ตามด้วยกระเทียมสับ 1/2 ถ้วย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส และน้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 15-30 นาที หรือข้ามคืน เตรียมไว้
2. เวลาทอด ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่เนื้อลงผัดพอสุก (ประมาณ 1-2 นาที) จากนั้นใส่กระเทียมที่เหลือลงไป ผัดจนแห้ง (ประมาณ 3-4 นาที) ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย โรยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว และผักชี เสิร์ฟคู่กับข้าวสวย และซอสพริก

ดูเมนูความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่ : muhoro.net