เต้าหู้ไข่ไข่ทอดซอสสุกี้

สุกี้ และเต้าหู้ไข่ เป็นอาหารที่ชอบทาน และมักจะทำรับประทานเองอยู่บ่อยๆ นำเมนูสุกี้ ที่หน้าตาแปลกออกไปมานำเสนอ

ส่วนประกระกอบของเมนู

เต้าหูไข่ ไข่ไก่ น้ำจิ้มสุกี้ กระเทียมสับ พริกจินดาหั่นฝอย ต้นหอมซอย ซอสโชยุ มิริน พริกไทยป่นเล็กน้อย งาขาวคั่ว

วิธีทำ

1 นำเต้าหู้ไข่ออกมาจากถุง หั่นพริกจินดา และต้นหอม เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
2 ตีไข่ไก่ 3 ฟองให้ไข่ข่าวและไข่แดงเป็นเนื้อเดียวกัน .. เติมซอสโชยุ และพริกไทยป่น เพื่อให้ไข่มีรสชาติที่ดี แล้วพักไว้
3 เตรียมน้ำซอส นำน้ำจิ้มสุกี้ กระเทียมสับ โชยุ มิริน และงาขาวคั่ว ใส่ลงในชามผสม เติมน้ำโดยกะๆให้ส่วนผสมไม่ข้นเกินไป แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วชิมรสชาติตามที่ชอบ
4 ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน เติมน้ำมันพืชลงในกระทะ นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอด
5 ราดไข่ไก่ลงไปรอบๆเต้าหู้ใช้สันมีดหรืออุปกรณ์อย่างอื่น ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กหนาสักชิ้นละ 1 นิ้ว
6 ราดด้วยซอสสุกี้ที่เราปรุงเตรียมเอาไว้ลงไปให้ทั่วโรยด้วยต้นหอม และพริกหั่น เมนูของเราพร้อมเสริฟ

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร