อาหารที่แนะนำNewspaper WordPress Theme
อาหารอาหารป่า เลิศรส

อาหารป่า เลิศรส

อาหารป่า เลิศรส เมนูอาหารป่าแปลกๆ

อาหารป่า เลิศรส

อาหารป่า เลิศรส เมนูอาหารป่าแปลกๆโดยใช้สัตว์ป่าเป็นวัตถุดิบ เช่น ผัดเผ็ดเก้ง ผัดขี้เมานก ผัดขี้เมาเลียงผา แกงป่าหมูป่า เป็นต้น ทั้งนี้ บางร้านก็มีทางเลือกสำหรับคนไม่ชอบผัดเผ็ดหมูป่า ก็จะมีผัดเผ็ดปลาดุกหรือปลาช่อนผัดเผ็ดเป็นทางเลือก ใครอยากทำเมนูอาหารป่ากินเองลองเลื่อนดูสูตรอาหารป่าด้านล่างได้เลยค่ะ

ผัดฉ่ากบ

อาหารป่า เลิศรส


ใครกำลังมองหาเมนูกับแกล้มเย็นนี้ อยากให้ลองทำผัดฉ่ากบจานนี้กันเลยค่ะ สูตรนี้เด็ดตรงที่จับกบไปทอดก่อนเอามาผัดกับพริกแกง ทำให้เวลากินจะมีรสสัมผัสที่กรอบ สำหรับเครื่องสมุนไพรบอกเลยว่าจัดเต็มมากจ้า

ส่วนผสม ผัดฉ่ากบ


กบ 500 กรัม
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย
รากผักชี 2 ราก (หรือก้านผักชี)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ (สำหรับคลุก)
กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วย
มะเขือเปราะ (หั่นแช่น้ำเกลือ) 3 ลูก
ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
ใบกะเพรา 1 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดฉ่ากบ


1. ตำกระเทียม พริกขี้หนู และรากผักชี ความละเอียดตามชอบ พักไว้

 2. สับน่องกบให้เป็นชิ้นเล็ก ล้างให้สะอาด พักให้แห้งนิดหนึ่ง แล้วนำมาคลุกกับแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งทอดกรอบก็ได้ เสร็จแล้วนำไปทอดในกระทะ ใช้ไฟร้อนปานกลาง ทอดให้เหลืองกรอบ

 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย แล้วตักเครื่องโขลกลงไปผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่กบทอดกรอบลงไปผัด ตามด้วยกระชายหั่นฝอย ผัดให้หอม ใส่มะเขือเปราะลงไปผัด ตามด้วยใบมะกรูดฉีก และถั่วฝักยาว ไม่ต้องใส่ก็ได้ ผัดให้เข้ากัน

 4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ แล้วใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงกับใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

อ่านเมนูเพิ่มเติมได้ที่ >>muhoro<<

บทความก่อนหน้านี้แกงคั่วหมูเทโพ
บทความถัดไปแกงคั่วแลน

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

กดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร

ผู้ที่เข้ามารับชมสามารถกดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร เรื่อง อาหาร การกิน สูตรอาหาร เมนูอาหาร ทั้ง ของไทย และ ต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารเกาหลี อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน เป็นต้น

ข้อดีของการ กดติตามรับข้อมูลเรื่อง อาหาร

ได้รับเมนูอาหารที่เราต้องการ รับข้อมูลข่าวสารได้ก่อนใคร ในเรื่องอาหาร

ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจในเรื่องอาหาร เราจะหาข้อมูลดีเกี่ยวกับ อาหาร มาอีกมาย

หากมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเรื่องอาหารหรือเรื่องอื่นๆ สามารถ แนะนำได้เลยตลอด 24 ชม ขอบคุณ สำหรับหารติดตาม

เมนูอาหาร

- สุดยอดอาหารไทย -Newspaper WordPress Theme

รูปแบบอาหาร

More article