หอยทอดทะเลทอด ยกทั้งทะเลอัดแน่น ๆ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ถ้ามีเวลาจัดไป !
หอยทอดทะเลทอด จากที่เคยซื้อหอยทอด อาหารจานเดียวจากร้านผัดไทยแล้วเครื่องเคราไม่เยอะจุใจ ลองมาทำกินเองกันเลยจ้า ขอนำเสนอวิธีทำหอยทอด ทะเลทอด สูตรนี้ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูป ใส่ปลาหมึก หอย และกุ้งสด มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มสามรส
ส่วนผสม หอยทอด ทะเลทอด (สำหรับ 2 ท่าน)
- แป้งหอยทอด (ครัววังทิพย์) 1 ถ้วย
- น้ำ 1+1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย
- ปลาหมึก 2 ตัว
- หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่
- กุ้ง 8-10 ตัว
- ไข่ 2 ฟอง
- ถั่วงอก
ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหอยทอด ทะเลทอด
- ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูปผสมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
- ผสมแป้ง หอย และปลาหมึก
- เมื่อน้ำมันร้อน นำหอยลงไปทอดได้เลย จัดกุ้งใส่ลงไปในกระทะ
- ใส่ไข่ลงไป 1-2 ฟอง (ตามชอบค่ะ) ทอดจนกรอบ
- เมื่อหอยทอดกรอบได้ที่แล้วให้นำถั่วงอกใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปผัดพอผักสลด ตักใส่ภาชนะ
- ทำน้ำจิ้มไก่สามรสโดยผสมทุกอย่างจนเข้ากัน
- เสิร์ฟกับหอยทอดร้อน ๆ กรอบ หอม อร่อย ลงตัวสุด ๆ ค่ะ มาลองทำกัน ง่ายจริง ๆ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> muhoro.net
