สูตรอาหารญี่ปุ่น ทำง่าย เหมาะกับแม่บ้านยุคใหม่ ฟินแบบไม่ต้องบินไปโตเกียว
สูตรอาหารญี่ปุ่น สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ ที่อยากจะทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบทำง่ายๆ ฟินๆแบบไม่ต้องบินไปถึงโตเกียว แน่นอนว่า ในวันนี้ เรามีเมนูอาหารแบบเจแปนนีส มาฝากกันอย่างแน่นอน ที่ต้องบอกเลยว่า ทำง่าย ให้สาวๆเอาไว้เป็นไม้เด็ด มัดใจคุณสามีกันได้ อีกด้วย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาดูกันเลยว่า เมนูไหน ใช้ส่วนผสมอะไรกันบ้าง
1. ซุปมิโซะ
ส่วนผสม ซุปมิโซะ
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ญี่ปุ่น แบบนิ่ม 1 ก้อน
- สาหร่ายสด 100 กรัม (วากาเบะ)
- ปลาโอแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือ ผงปลาดาชิ)
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
2. ซูชิ
ส่วนผสม ซูชิ โฮมเมด
- ข้าวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จ
- สาหร่ายห่อข้าว
- ยำสาหร่ายญี่ปุ่น
- แซลมอน
- ปูอัด
- มายองเนส
- แตงกวา
- แฮมทอด
- เบคอนทอด
- ไข่ดองซีอิ๊วญี่ปุ่น
ส่วนผสม ไข่ดองซีอิ๊ว
- น้ำ 200 ml
- น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
- โชยุ 200 ml
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ ครึ่งถ้วย
- กระเทียม 8 กลีบใหญ่
- พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
- ต้นหอมซอย ครึ่งถ้วย
- ไข่ไก่ 10 ฟอง (เลือกใช้ไข่สดใหม่ จะแกะง่ายค่ะ)
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่หวานญี่ปุ่น ไข่ม้วนญี่ปุ่น
ส่วนผสม ไข่หวานญี่ปุ่น
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- มิริน 1/2 ถ้วย
- ซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหารญี่ปุ่น
สูตรอาหารญี่ปุ่น ทำง่าย ฉบับแม่บ้านยุค2021 ที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เอาไว้เป็นเสน่ห์ มัดใจสมีและลูกๆได้อีกด้วย ซึ่งต้องบอกเลยว่า ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกรูปแบบหนึ่งเลยทีเดียว เนื่องจากอาหารญี่ปุ่นจะเน้นไปที่การชูรสชาติของวัตถุดิบหลัก ทำให้จะไม่มีการปรุงมากนัก นี่จึงเป็นอีกเสน่ห์ ของอาหารที่ใครๆ ก็หลงรัก นั่นเอง
ซึ่งการหุงข้างญี่ปุ่น ท่านจะต้องใส่น้ำลงไปในปริมาณที่พอดี ซึ่งอาจจะน้อยกว่าข้าวไทย และจะมีเคล็ดลับตรงที่ ท่านสามารถหยอดนำส้มสายชูลงไป เพื่อให้ข้าวมีความนุ่ม เมล็ดเงา น่ารับประทาน มากยิ่งขึ้น อีกด้วย
ตอบทุกข้อสงสัย กับคำถามที่มักจะพบบ่อย
Q : ขั้นตอนการทำอาหารญี่ปุ่น ยุ่งยากหรือไม่?
A : ไม่มีความยุ่งยากเลนย เพียงท่านทำการเตรียมวัตถุดิบ และทำตามขั้นตอน ที่เราแนะนำเท่านั้น
Q : สามารถซื้อวัตถุดิบจากไหนได้บ้าง?
A : ในปัจจุบัน ท่านสามารถซื้อวัตถุดิบ หรือเครื่องปรุงแบบญี่ปุ่นได้ง่ายขึ้น ซึ่งหากจะให้บอกง่ายๆ ที่ก็คงจะใกล้บ้านที่สุด ก็คงจะเป็นห้างค้างส่งสีแดง ที่มีครบครัน ให้ท่านได้เลือกซื้อเลยทีเดียว
Q : ข้าวญี่ปุ่น มีขั้นตอนการหุงเหมือนข้าวไทยปกติ หรือไม่?
A : ต้องบอกเลยว่า คำถามนี้ คุณแม่บ้านหลายๆท่านนิยมถามเข้ามามากมาย ซึ่งต้องบอกเลยว่า วิธการหุงนั้น แอบมีความคล้าย