อาหารที่แนะนำNewspaper WordPress Theme
เมนูยำยำไข่แมงดาทะเล

ยำไข่แมงดาทะเล

ยำไข่แมงดาทะเล เมนูยำที่ไม่ควรพลาด

ยำไข่แมงดาทะเล

ยำไข่แมงดาทะเล เมนูยำที่ไม่ควรพลาด ทุกครั้งไปทานที่ร้านอย่างเดียวไม่กล้าทำกินเอง หลังจากศึกษาค้นคว้ามาแล้ว คิดว่าไม่เกินความสามารถ ว่าแล้วก็ไปทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 4-6 คน
แมงดาทะเล2 ตัว
มะม่วงดิบอะไรก็ได้ที่มีรสเปรี้ยว1 ลูก
พริกชี้ฟ้าแดง10-15 เม็ด
คื่นช่าย1 กำ
หอมแดง5-6 หัว
กุ้งเสียบ หรือกุ้งแห้งตามชอบ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำเร็จรูป1 ถุง
มะนาว1-3ลูก
น้ำปลา1-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม

วิธีทำ

  1. เลือกซื้อแมงดาทะเลตัวที่ไข่เยอะๆ ดูตรงท้องที่แน่น ๆหนัก ก่อไฟย่างใช้ไฟปานกลางใฟ้ไข่แมงดาสุกหอม
    เคล็ดลับ: เอาแมงดาไปนึ่งใฟ้สุกก่อนแล้วค่อยเอามาย่างไฟให้หอม
  2. เอามีดกรีดท้องตามรอยขอบกระดองไปจนถึงท้อง แล้วดึงเส้นเมาออก ใช้ช้อนขูด ๆ เอาไข่แยกไว้ก่อน
  3. เอามีดกรีดท้องตามรอยขอบกระดองไปจนถึงท้อง แล้วดึงเส้นเมาออก ใช้ช้อนขูด ๆ เอาไข่แยกไว้ก่อน
  4. เตรียมผักที่จะเอายำ
  5. ล้างผักทุกอย่างสะเด็ดน้ำไว้
  6. หั่นหอมแดง ผักคื่นช่าย พริกชี้ฟ้า ใส่ลงชามผสม ใช้มีดขูดมะม่วงให้เป็นเส้น ๆ ใส่ลงไป ใส่น้ำเชื่อมสักทัพพีก่อน ตามด้วยน้ำปลาอีก 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติดูก่อนให้รสชาติ หวานนำเปรี้ยวเค็มตาม พอได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ใส่ไข่แมงดา เม็ดมะม่วงหิมพานต์กุ้งแห้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสริฟได้เลยจร้า. พร้อมแซ่บ ‼️‼️

ดูเมนูความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่ : muhoro.net

บทความก่อนหน้านี้ยำปลาดุกฟู
บทความถัดไปกระท้อนทรงเครื่อง ชวนน้ำลายสอ

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

กดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร

ผู้ที่เข้ามารับชมสามารถกดติดตามรับข้อมูลข่าวสาร เรื่อง อาหาร การกิน สูตรอาหาร เมนูอาหาร ทั้ง ของไทย และ ต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารเกาหลี อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน เป็นต้น

ข้อดีของการ กดติตามรับข้อมูลเรื่อง อาหาร

ได้รับเมนูอาหารที่เราต้องการ รับข้อมูลข่าวสารได้ก่อนใคร ในเรื่องอาหาร

ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจในเรื่องอาหาร เราจะหาข้อมูลดีเกี่ยวกับ อาหาร มาอีกมาย

หากมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเรื่องอาหารหรือเรื่องอื่นๆ สามารถ แนะนำได้เลยตลอด 24 ชม ขอบคุณ สำหรับหารติดตาม

เมนูอาหาร

- สุดยอดอาหารไทย -Newspaper WordPress Theme

รูปแบบอาหาร

More article