ยำวุ้นเส้น

ถ้าหากคุณกำลังลดน้ำหนัก และมองหาสูตรอาหารที่มีแคลอรีต่ำอยู่ล่ะก็ ‘ยำวุ้นเส้น’ เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สาว ๆ นิยมทานกัน เนื่องจากใช้เวลาในการทำไม่มาก

ยังได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน คุณสามารถใส่ เครื่องยําวุ้นเส้น ผักที่คุณชอบหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ลงในยำวุ้นเส้น เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูสด น้ำยำก็ต้องแซ่บถึงจะอร่อย เรามา ทํายําวุ้นเส้น ตาม วิธีทำยำวุ้นเส้น กันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น

​​ •​ ​เนื้อหมูสับหยาบ 500 กรัม
​​ •​ ​น้ำเปล่า
​​ •​ ​ผงปรุงรส
​​ •​ ​วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนิ่ม) 2 ห่อ
​​ •​ ​กระเทียมดอง 1 ถ้วย
​​ •​ ​หมูยอ
​​ •​ ​ผงน้ำยำ 2 ซอง
​​ •​ ​พริกสดโขลก 10 เม็ด
​​ •​ ​ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 3 กำ
​​ •​ ​หอมใหญ่ (หั่นแว่น) 2 หัว
​​ •​ ​มะเขือเทศท้อ (หั่นแว่น) 4 ลูก
​​ •​ ​น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำวุ้นเส้น

1 นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับรสดีนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู
2 ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก พักไว้ให้เย็น (ถ้าใครอยากให้เส้นดึ๋ง ๆ ตลอด หลังจากลวกเส้นเสร็จแล้วให้เอาไปล้างน้ำเย็นสัก 2 น้ำ)
3 ต้มน้ำกระเทียมดอง ใส่ผงน้ำยำและพริกสดโขลกคนให้เข้ากัน ใส่หมูสับ วุ้นเส้น หมูยอ ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และมะเขือเทศมาคลุกรวมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร