ผัดเปรี้ยวหวานหมู อาหารผัดอร่อยๆรสเปรี้ยวหวาน วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิและการปรุงรสให้กลมกล่อม
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูผัดแสนอร่อย เอาใจคนไม่ชอบกินเผ็ด คือ ผัดเปรี้ยวหวาน ภาษาอังกฤษ เรียก Fried stir vegetable with sweet pork เอกลักษณ์ของเมนูนี้ คือ การปรุงรสซอสที่ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว
ใส่ผักหลากสีสันน่ารับประทาน ทานกับข้าวสวยได้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
สูตรผัดเปรี้ยวหวานหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู
ส่วนผสมสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวานหมู
1 เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 15-20 ชิ้น
2 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
3 เกลือป่น 1 ช้อนชา
4 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5 ซอสพริก 1 ช้อนโต้ะ
6 ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต้ะ
7 พริกหยวกสีเขียวและสีส้มหั่นเฉียงๆ อย่างละ 1 ผล
8 ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 2-3 หัว
9 หอมใหญ่ หั่นเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
10 กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
11 แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
12 แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะผสมน้ำปล่า 2 ช้อนโต้ะ
13 น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวาน
1 เมื่อเตรียมวัตถุดิบ หมู และ ผักต่างๆที่จะใส่ในเมนูนี้ และ ก็เริ่มทำได้
2 ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดกับหมู ผัดให้เนื้อหมูเริ่มสุก
3 ก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น ซอสพริก และ ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
4 จากนั้นใส่ หอมใหญ่ แครอท พริกหยวก และ ข้าวโพดอ่อนลงไปผัด ผัดจนผัดเริ่มสุก
5 เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่แป้งมันผสมน้ำลงไป ผัดอย่างรวดเร็วให้ซอสเหนียว และ แป้งสุก ก็สามารถปิดไฟและเสริฟได้
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
