น้ำซุปรสเผ็ดร้อนนี่เลย อยากให้ลองน้ำซุปแจ่วฮ้อน อุดมด้วยสมุนไพรรสเผ็ด ใส่พริกขี้หนูบุบตามชอบ โรยใบมะกรูดเพิ่มความหอม
ส่วนผสม น้ำซุปจิ้มจุ่ม
น้ำเปล่า หรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร
ข่าแก่ (หั่นแว่น) 1 แง่ง
ตะไคร้ (หั่นท่อน) 2 ต้น
ผงปรุงรส 1 ก้อน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปลายช้อน
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด (ปริมาณตามชอบ)
ใบโหระพา 1 ต้น
ผักชีฝรั่ง (หั่นท่อน) 2 ต้น
วิธีทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม
1 ต้มน้ำเปล่าในหม้อ ใส่ข่ากับตะไคร้ลงไป ต้มจนเดือดปรุงรสตามชอบ
2 ใส่ใบมะกรูด พริกทุบ ใบโหระพา และผักชีฝรั่งลงไป รอเดือดสักครู่ ปิดไฟ เตรียมไว้
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
