น้ำจิ้มสุกี้ สุดแซ่บ ทำง่ายๆ

ถ้าวันไหนครอบครัวของคุณเกิดอยากจะจัดปาร์ตี้สุกี้ขึ้นมา แล้วกลัวว่า น้ำจิ้มที่ซื้อมาจะไม่พอ ก็มาทำกินเองซะเลยดีกว่า ได้ทีเดียวหม้อเบ้อเริ่ม

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 ซอสพริก 1 ขวดใหญ่
2 น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี
3 ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
4 ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี
5 ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
6 กระเทียมดอง 2 ทัพพี
7 น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
8 พริกชีฟ้าแดง 9 เม็ด
9 กระเทียม 6 กลีบ
10 เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น
11 งาขาวคั่ว บดพอหยาบ 1 กำมือ
12 น้ำมันงา 2 ทัพพี
13 ผักชี และผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำ น้ำจิ้มสุกี้

1 ใส่ซอสพริกลงในกระทะ ตามด้วยน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

2 โขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้เข้ากันจนแหลก ใส่เต้าหู้ยี้พร้อมน้ำลงไป บดทุกอย่างจนเข้ากัน จากนั้นตักใส่ในกระทะที่มีซอสพริก

3 คนส่วนผสมในกระทะเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนผสมจนเดือด ปิดไฟ

4 ใส่งาขาวคั่วบดลงไป ตามด้วยน้ำมันงา ค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกัน ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้กินกับสุกี้

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร