ทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้ง อาหารทอดแสนอร่อย วิธีทำทอดมันกุ้ง ง่ายๆทำกินเองได้ การหมักเนื้อกุ้งสำหรับทำทอดมันกุ้งต้องใส่อะไรบ้าง อาหารทานง่ายๆทานคู่กับน้ำจิ้มบ๋วย

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด แบบง่ายๆ ทำจากเนื้อกุ้ง คือ ทอดมันกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การคัดเลือกเนื้อกุ้ง การหมักกุ้ง และ เทคนิคการทอด ซึ่งทอดมันกุ้งต้อง กรอบนอก เนื้อกุ้งแน่น มีรสชาติ ยิ่ง จิ้มน้ำจิ้มหวานๆ อย่าง น้ำจิ้มบ๋วย หรือ ซอสพริก เรียกว่า เป็น อาหารถูกใจคนทุกวัยเลยทีเดียว

ทอดมันกุ้ง อาหารง่ายๆ เมนูกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำ ทอดมันกุ้ง

1 เนื้อกุ้งบด 500 กรัม
2 น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
3 รากผักชี บด 1 ช้อนโต้ะ
4 พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
5 กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
6 มันหมู บด 100 กรัม
7 เกลือ 1 ช้อนชา
8 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9 ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำทอดมันกุ้ง

1 นำเนื้อกุ้งมาผสมกับมันหมูให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ และ น้ำตาล นวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ขาวลงไปนวดด้วย หมักไว้ประมาณ 30 นาที
2 ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นปั้นเนื้อกุ้งที่หมักไว้แล้วให้เป็นก้อนพอคำ นำลงไปทอดสังเกตุพอเหลืองสุกก็นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3 เสริฟใส่จานทานกับน้ำจิ้มบ่วย ทอดมันกุ้ง

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร