ตำถั่วฝักยาว วันนี้ขอนำเสนออาหารอีสานแสนอร่อยทานร่วมกับข้าวเหนียวไก่ย่าง
เคล็ดลับความสามารถอร่อยของเมนูนี้ การปรุงรสชาติความสามารถ ส้มตำสับชะงักในเมนูนี้ ได้อาหารชั้นยอด
ส่วนผสม
1 ถั่วฝักยาว
2 กระเทียม
3 พริกขี้หนู
4 มะเขือเทศสีดา
5 ปูเค็ม
เครื่องปรุง
1 น้ำปลา
2 น้ำตาลปี๊บ
3 น้ำมะนาว
4 น้ำปลาร้า
วิธีทำ
1 ล้างทำความสะอาดถั่วฝักยาวให้สะอาด จะหั่นเป็นท่อน ๆ หรือจะเด็ดเป็นท่อน ๆ เลยก็ได้ (ส่วนตัวเด็ดโลดจ้าาา) ใส่จานพักไว้
2 ใส่กระเทียม กับพริกขี้หนูลงไปโขลกให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตำพอแหลก ไม่ต้องละเอียดมาก
3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า ใส่มะเขือเทศสีดาหั่นเป็นสี่ส่วนลงไป คลุกเคล้าให้เข้า
กัน ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
