ซาลาเปาหมูสับ อาหารจีนแป้งขาวนุ่ม สูตรทำง่ายๆ

ซาลาเปา อาหารจีน แป้งนึ้งไส้หมูสับ เป็นอาหารทานง่าย วิธีทำซาลาเปา ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

อาหารยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูหมู ซาลาเปา เรียก Chinese bun เนื้อแป้ง ขาว นุ่ม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรซาลาเปา เป็น อาหารทานง่าย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูซาลาเปา

ส่วนผสมสำหรับทำซาลาเปาหมูสับ

1 หมูสันใน 1 กิโล
2 มันหมู 1/2 กิโล
3 หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ
4 กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
5 พริกไทยบด 2 ช้อนโต้ะ
6 ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต้ะ
7 ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต้ะ
8 ไข่ต้มหั่นเป็นลูกละ 4 ส่วน
9 แป้งหมี่ 1/2 กิโลกรัม
10 ยีส 1 ช้อนโต้ะ
11 น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
12 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
13 เกลือ 1 ช้อนชา
14 น้ำเปล่าพอประมาณ

วิธีทำซาลาเปาหมูสับ

1 เตรียม ไส้หมูสับ โดย นำ หมูสันใน และ มันหมู มาปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียดเข้ากันจากนั้นใส่ หอมแดง กะรเทียม พริกไทย ซอสถั่วเหลือง และ ซอสเห็ดหอม มาปั่นรามกัน ให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำมาพักไว้ในตู่เย็นหมักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2 เตรียมแป้ง โดย นำแป้งหมี่ มาผสมกับ เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ยีส และน้ำเปล่าพอประมาณ นวดให้ส่วนผสมและแป้งเข้ากัน ขั้นตอนนี้จำเป็นต้องละเอียดเพราะถ้านวดแป้งไม่เข้าที่แป้งซาลาเปาจะไม่นุ่มและอร่อย เมื่อนวดได้ที่แล้ว นำแป้งมาพักไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ยีสทำงานยีสนี้เองเป็นส่วนที่ทำให้แป้งนุ่ม
3 จากนั้นนำ หมูสับ แป้ง และ ไข่ต้ม มาปั้นเป็นซาลาเปา นำซาลาเปาไปนึ่งด้วยความร้อนสูง 15 นาที ก็จะได้ ซาลาเปา รสชาติอร่อยใน สูตรพิเศษ

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร