ชาเย็น เครื่องดื่มดับร้อน อากาศเมืองไทยร้อนระอุได้ทุกฤดูกาล มาชงชาเย็นคลายร้อนลดอุณหภูมิในร่างกายเสียหน่อย เครื่องดื่มสุดคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ วิธีชงชาไทย ที่ชงสดพร้อมดื่ม เพิ่มเติมความมันด้วยนมข้นหวาน ตบท้ายด้วยราดนมข้นจืด ดื่มเย็น ๆ ใส่น้ำแข็ง ชงง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เสร็จแล้วก็ยกซดเอื๊อก ๆ ได้เลย
ส่วนผสม ชาเย็น ชาไทย (ประมาณ 2 แก้ว)
1 ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำต้มเดือด 2 1/2 ถ้วย
3 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
4 นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
5 นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราดหน้า
6 น้ำแข็ง
อุปกรณ์
1 ถุงกรองชา
2 เหยือกสูงทนความร้อน
วิธีทำชาเย็น ชาไทย
1 ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่วแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2 ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้
3 พอครบ 15 นาที ขยับถุงชาเล็กน้อย จากนั้นยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองแล้วในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เย็นลง
4 ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
5 ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
