ข้าวไข่ข้นแฮม ส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่ายใช้เวลาสั้น ยิ่งช่วงกักตัวออกไปไหนไม่สะดวก แค่มีไข่เดี่ยว ๆ ไม่ต้องใส่เครื่องเคราก็อร่อยแล้ว
ข้าวไข่ข้นแฮม เอ่ยถึงเมนูไข่ อาหารเช้าเอาไว้แก้เอียนกับไข่ดาวหรือไข่เจียว ลองมาทำไข่ข้นบ้างดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำไข่ข้นแฮม มีแค่ไข่กับแฮมเหลือ ๆ ก็อิ่มไปอีกมื้อ หรือจะแปลงร่างเป็นไข่ข้นปู ไข่ข้นชีส หรือไข่ข้นแฮมก็ได้เช่นกันจ้า
ส่วนผสม ไข่ข้นแฮม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- น้ำมันหอย
- เนยสด (เพื่อความหอมมันค่ะ ถ้าไม่มีก็ข้ามไปเลยค่ะ)
- น้ำมัน
- แฮม
วิธีทำไข่ข้นแฮม
- ตอกไข่ใส่ชาม เติมนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมันหอย ตีให้เข้ากันกับไข่ค่ะ
- ใช้ไฟกลางค่อนไปทางต่ำค่ะ เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่น้ำมันตามด้วยเนย ถ้าใครอยากจะใส่แต่เนยอย่างเดียวก็ได้นะคะ แต่การใส่น้ำมันผสมเนยจะทำให้เนยไม่ไหม้และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลค่ะ เมื่อเนยละลายหมดแล้วให้ใส่แฮมลงไปผัด ๆ หน่อยค่ะ
- จากนั้นตามด้วยไข่ค่ะ คนไปมาให้ไข่เป็นริ้ว ๆ ค่ะ คนได้สักพักแล้วให้หยุดเมื่อไข่เริ่มสุกค่ะ จากนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ว่าชอบสุกมากหรือสุกน้อย แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมาก ๆ เลย
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> muhoro.net
