ข้าวโพดทอด กรุบกรอบอร่อย

ข้าวโพดทอด เมนูอาหารว่างแบบง่ายๆ รับประทานกรุบกรอบ ร้อนๆเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เด็ดอย่าบอกใครเลยทีเดียวเชีย เป็นการนำเมล็ดข้าวโพดมาผสมแป้งทอดกรอบปรุงรสแล้วนำลงทอดให้สุกเหลืองกรอบสีสีนเหลืองสวยงามหน้ารับประทานเป็นที่สุด

นิยมรับประทานอย่างมากในช่วงเทศกาลกินเจ ขายคู่กับเต้าหู้ทอด มัน เผือก ในราคาไม่แพงแต่ความอร่อยนั้นเกินร้อย ใครอยากทำรับประทานง่ายๆที่บ้านเพียงไม่กี่ขั้นตอนการสามารถทำได้เลย

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเราเตรียมไว้ให้ท่านแล้วไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ว่าแล้วก็ไปหาซื้อข้าวโพดที่ตลาดก่อนนะจ๊ะท้องมันเรียกร้องว่าอยากทานแล้ว ลองเลย ข้าวโพดทอด เมนูธรรมดาแต่ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา

วิธีทำ

1 เตรียมข้าวโพดสะเด็ดน้ำออก ถ้าได้ข้าวโพดฝักมาใช้สดได้เลย
2 ผสมน้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน
3 ทแป้งอเนกประสงค์ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และผงฟู คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อนแป้ง ทำหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมน้ำลงไป คนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4 เทข้าวโพดลงไป
5 ​คนให้แป้งกับข้าวโพดเข้ากันดี
6 ตั้งกระทะทอด โดยใช้น้ำมันประมาณ 1 นิ้ว และใช้ไฟกลางทอดจนเป็นสีทองและสุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
7 ทำน้ำจิ้มโดยตั้งหม้อใส่น้ำตาลทราย เติมน้ำส้มสายชู และเกลือ พอเริ่มเหนียวใส่พริกซอย คนพอเข้ากัน
8 ใส่น้ำจิ้มไก่ คนจนเหนียว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงคั่วป่น

ส่วนผสม ทอดมันข้าวโพด

ข้าวโพดเม็ดสุก 300 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร