ข้าวผัดปูเป็นอีกอาหารตามสั่งเมนูฮิต ถ้าไปซื้อกินคงไม่ฟินเท่าทำเองแน่นอน สูตรนี้ใส่กรรเชียงปูม้าแกะ ใส่ไข่เป็ดสีสวย ผัดกับข้าวสวย โรยต้นหอมสวยงาม
ส่วนผสม ข้าวผัดปู
กระเทียมสับ
ไข่เป็ด 2 ฟอง
หอมใหญ่หั่นเต๋า
กรรเชียงปูม้าแกะสำเร็จ
ข้าวสวย (แช่เย็น)
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
ต้นหอมซอย
แตงกวา
พริกน้ำปลาสามรส
น้ำมันพืช
วิธีทำข้าวผัดปู
1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2 ตอกไข่เป็ดลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่และเนื้อปู (แบ่งครึ่งลงไปผัด)
3 ใส่ข้าวเย็นลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย จากนั้นใส่เนื้อปูที่เหลือลงไป
4 สุดท้ายโรยต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวากับพริกน้ำปลาสามรส
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
