ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูง่ายๆ ของเด็กหอ

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูง่ายๆ ของเด็กหอ สูตรอาหาร เมนูผัด กับข้าวจากปลากระป๋อง วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ เทคนิคและเคล็ดลับมีอะไรบ้าง ปลากระป๋องทำอะไรกินได้

สูตรข้าวผัดปลากระป๋อง ข้าวผัดอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด อาหารจานเดียว

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดปลากระป๋อง

1.ข้าวหุงสุก 1 จาน
2.ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
3.กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
4.หอมหัวใหญ่ นำมาหั่นลูก 2 ช้อนโต้ะ
5.ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต้ะ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.เกลือป่น 1 หยิบมือ
8.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
9.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
10.เนยเค็ม 1 ช้อนโต้ะ
11.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
12.วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยและน้ำมันพืชลงไป และใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ลงไปผัด ผัดให้กระเทียมเหลืองและหอมใหญ่เริ่มใส
2.ใส่ข้าวลงไปผัด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส เกลือป่น และ น้ำตาลทราย
4.เติมถั่วลันเตาลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆจนถั่วลันเตาสุก
5.ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปผัด ใส่น้ำซอสของปลากระป๋องลงไปสัก 1 ช้อนโต้ะ
6.เสริฟ ข้าวผัดปลากระป๋องใส่จาน จัดหน้าให้สวยงามด้วย แตงกวาและผักชี ทานคู่กับพริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำข้าวผัดปลากระป๋อง

1.ปลากระป๋อง ต้องเลือกปลากระป๋องที่ยังคุณภาพดี โดยสังเกตุจากฉลากปลากระป๋องต้องไม่หมดอายุ รูปทรงของกระป๋องมีการบุบ บวม
ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า หุงให้เม็ดสวย จากนั้นนำไปแช่เย็นก่อนให้ข้าวคลายความชื้น ซึ่งเวลานำไปผัด เมื่อข้าวโดนความร้อน จะนุุ่มพอดี รวมกับข้าวอันนุ่มกับรสชาติอันแสนอร่อยของเครื่องปรุงจะเข้ากันเป็นอย่างดี

2.การผัดข้าวผัดปลากระป๋อง เนื่องจากน้ำปลากระป๋องจะมีรสหวานและมีรสชาติเฉพาะตัว ให้ใส่เนื้อปลาและ น้ำซอสนิดหน่อยเพื่อให้ได้รสชาติของปลากระป๋อง ไม่แนะนำให้ใส่ทั้งหมดลงไป เนื่องจากอาจทำให้ข้าวผัดแฉะไปไม่น่ารับประทาน

3.น้ำมันพืช ที่ใช้ใน การผัด ต้องเป็น น้ำมันใหม่ และไม่ต้องใส่ในปริมาณที่เยอะในการผัด เนื่องจากข้าวผัดจะมันเกินไป
เนยเค็ม จะช่วยให้ข้าวผัดหอมอร่อยขึ้น

ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร