ข้าวผัดกระเทียมเบคอนกรอบ ข้าวผัดกระเทียมชามโตพร้อมเบคอนทอดกรอบ ๆ ได้ลองชิมซักคำรับรองว่าจะอดใจไม่ไหว
ข้าวผัดกระเทียมเบคอนกรอบ เพื่อน ๆ หลายคนต้องเคยกินข้าวผัดกระเทียมตามร้านบุฟเฟต์มาแล้วใช่มั้ยล่ะ แต่ถ้าอยากจะลองทำกินเองที่บ้านแล้วรสชาติถอดแบบมาจากร้านบุฟเฟต์ ก็ต้อง “ข้าวผัดกระเทียมเบคอนกรอบ” สูตรนี้เลย! รับรองว่าอร่อยแบบไม่ต้องออกไปกินตามร้าน ผัดเอง กินเอง อร่อยเองอยู่ที่บ้านนี่แหละ!
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
- กระเทียม 1 ถ้วยตวง
- เบคอนหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
- เนยจืด 1½ ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เจียวเบคอน
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เบคอนหั่นชิ้นลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำมันเริ่มออก
- เจียวต่ออีกจนเบคอนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลกรอบ แล้วตักออกพักไว้
ผัด + จัดเสิร์ฟ
- เทน้ำมันที่ได้จากเบคอนออก ให้เหลือไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่เนยเพิ่มเข้าไป สับกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ละไปผัดให้เหลืองหอม
- ใส่ข้าวตามลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียม ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้รสชาติกระจายทั่ว
- ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักข้าวผัดใส่ถ้วย ท๊อปปิ้งด้วยเบคอนกรอบ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติม >> muhoro.net
