ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง สูตรใส่กุ้งแห้ง อาหารเช้าง่าย ๆ อร่อยล้นชาม

ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง ใส่กุ้งแห้ง กับน้ำซุปกลมกล่อมแบบธรรมชาติ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว

ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง อาหารเช้า เมนูไข่ กินบ่อยเชื่อว่าเอียนแน่ ลองมาทำข้าวต้มสักหม้อกันดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง จับกุ้งแห้งผัดกับหมูสับปรุงรส ต้มกับน้ำซุปร้อน ๆ ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว

ส่วนผสม ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง (สำหรับ 2-3 คน)

1. ข้าวสวย 3-4 ทัพพี
2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำ 2 ลิตร
4. กระเทียม พริกไทย และรากผักชี
5. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม
9. ผักชี

ส่วนผสม หมูสับปรุงรส

1. หมูสับ 200-300 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. พริกไทย
6. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเจียวกระเทียม

1. เริ่มต้นเจียวกระเทียมให้หอมฟุ้งกันก่อนเลยค่ะ เพื่อนำไปใส่โรยหน้าข้าวต้มในตอนสุดท้าย

วิธีทำน้ำซุป

1. ต่อมาก็ปรุงน้ำซุปแบบง่าย ๆ หอมอร่อยกลมกล่อมแบบธรรมชาติ ใส่น้ำลงไปในหม้อ ตามด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ใส่ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอย ต้มจนน้ำซุปเดือด

วิธีทำหมูสับทรงเครื่อง

1. ต่อมาก็ปรุงหมูสับสูตรพิเศษกันค่ะ ใส่หมูสับลงอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
2. สูตรเด็ดความอร่อยข้าวต้มสูตรนี้จะใส่กุ้งแห้งด้วย นำกุ้งแห้งไปผัดกับหมูสับปรุงรสจนหอมฟุ้ง นำหมูที่ผัดไปใส่ในน้ำซุป
3. ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อน้ำซุป ต้มจนเดือดจัดและเม็ดข้าวบานนุ่มอร่อยได้ที่ ตักเสิร์ฟร้อน ๆ
4. โรยด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียวหอม ๆ กินร้อน ๆ อร่อยล้นเลยค่ะ

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> muhoro.net