เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น อาหารจานเดียวเมนูเด็ดตามร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ แม้จะหอมอร่อยแต่ปริมาณน้อยนิดไม่อิ่มท้อง ถ้ามีเวลามาทำกินเองเลยเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ ใส่ผงพะโล้เพื่อความสะดวก ใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มรสชาติ เติมสีสันจากซีอิ๊วดำ ใครชอบตีนไก่หรือเลือดไก่ก็ใส่เพิ่มลงไปได้
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ผงพะโล้
น่องไก่ หรือเนื้อไก่
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วดำ
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
เห็ดหอม
ไข่ต้ม
ผักชี
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ผักลวกตามชอบ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้
1 โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย จนละเอียด เตรียมไว้
2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องโขลกกับผงพะโล้ลงไปผัดพอหอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดพอสุก เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมไก่ ต้มจนสุก ปรุงรสตามชอบ ใส่เห็ดหอม ตามด้วยไข่ต้ม ตุ๋นจนไก่เปื่อย
3 ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบใส่ชาม ตามด้วยผักลวก ตักไก่ตุ๋นพะโล้และน้ำซุปลงไป โรยผักชี
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
