กุ้งผัดผัดพริกเผา แบบง่ายๆ กุ้งผัดพริกเผา ง่ายๆ ทำเมนูกุ้งเองได้อร่อย ๆ ปรุงรสเมนูผัดและผัด กับข้าวจากเมนูผัด มาผัดกับน้ำพริกเผาและเผ็ดร้อนจัด
ส่วนผสม
น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 400 กรัม
พริกแดง 4-5 เม็ด
ต้นหอมหั่น 3 ต้น
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1/2 หัว
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยพริกแดง ปรุงเผ็ดตามใจชอบ
ใส่หอมใหญ่ที่เตรียมไว้ และเติมน้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง
เติมกุ้งลงในกระทะ ผัดจนน้ำพริกเผาเข้ากันกับเนื้อกุ้ง
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย เติมพริกแดง ต้นหอม ผัดพอให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ติดตาม เมนูอาหารไทย หลากหลายภาค ไม่ว่าต้ม ผัด แกง ทอด ขนมไทย ได้เลย ที่นี่ >> อาหาร
